Champagne Brut Vintage 2008 Dom Pérignon
Francia
Denominazione: Champagne Aoc
Uve: 52% Chardonnay, 48% Pinot noir
Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.
Vol. 12,5 %