Cofanetto Franciacorta
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Descrizione prodotto
Il cofanetto Franciacorta include;
una bottiglia di:
FRANCIACORTA BRUT
listino 28,00€
Vitigni: cuvée di Chardonnay (70%) e di Pinot Nero (30%)
Impianto: guyot
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro
Resa: 80-90 quintali per ettaro
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Periodo vendemmia: agosto
Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
Vinificazione: in bianco
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e in barrique di rovere.
In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e
del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per il lento affinamento.
Affinamento: in bottiglia per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post dégorgement.
Remuage: gyropallet
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Dosaggio: 6gr. (dos. Brut)
una bottiglia di:
FRANCIACORTA ROSÈ
listino 34,50€
Vitigni: cuvée di Pinot Nero (70%) e di Chardonnay (30%)
Impianto: guyot
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro
Resa: 80-90 quintali per ettaro
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Periodo vendemmia: agosto
Pigiatura: macerazione sulle bucce in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
Vinificazione: in rosato
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e in barrique di rovere.
In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e
del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per il lento affinamento.
Affinamento: in bottiglia per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post dégorgement.
Remuage: gyropallet
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Dosaggio: 6gr. (dos. Brut)
una bottiglia di:
FRANCIACORTA SATÉN
listino 34,50€
Vitigni: Chardonnay in purezza (100%)
Impianto: guyot
Resa: 80-90 q/ha
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Periodo vendemmia: agosto
Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
Vinificazione: in bianco
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e in barrique di rovere.
In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e
del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per il lento affinamento.
Affinamento: in bottiglia per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post dégorgement.
Remuage: gyropallet
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Dosaggio: 5gr. (dos. Brut)
Cofanetto in legno 3 bottiglie
listino 40€
Biglietto di Auguri personalizzato
listino 1,50€
