Incipit è il Minutolo IGT Bio di Masseria Torricella. Un vino bianco fermo fresco ed elegante, che esprime al meglio la naturale ricchezza aromatica e la mineralità del vitigno autoctono pugliese.
Uve: Minutolo 100%
Giallo paglierino adamantino per un naso che esprime il calore del Sud. Sa di agrumi, melone bianco, camomilla, fieno e resina. Una piacevole sponda fresco-sapida si discioglie in un contesto di ammicante morbidezza. Aromatico il finale.
Affinamento: in bottiglia almeno 2 mesi.
Vol.: 12,5%






