Montepulciano D’Abruzzo Doc Capo Le Vigne 2017 75cl BIO Vigna Madre
€20.50
DENOMINAZIONE: Doc
ANNATA: 2017
PAESE: Italia
REGIONE: Abruzzo
VITIGNO: Montepulciano D’Abruzzo
FORMATO: 0,75 L
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
ALLERGENI: Contiene solfiti
Montepulciano D’Abruzzo Doc
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Descrizione prodotto
Montepulciano D’Abruzzo Doc
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE: DOC
ESPOSIZIONE: Sud, Sud- Est
ALTITUDINE: 350 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 70 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 12 mesi acciaio, 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 14% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,7 g/l
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
PROFUMO: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
SAPORE: Secco, pieno, fruttato e di ottima struttura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni alla brace, salumi vari, formaggi semistagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C
