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Rosato Poesia Igp 2014 75cl – Casal Pilozzo

Name: Rosato Poesia Igp 2014 75cl - Casal Pilozzo - Birimport
SKU: 002511
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

COD 002511 Categoria Vini Rosati Etichette casal, lazio, nero, pilozzo, pinot, rosato

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Descrizione prodotto

Rosato Poesia

Casal Pilozzo-Lazio

Uve: Pinot Nero

La “Poesia di questo Pinot Nero proviene da circa un ettaro di terreno. Una produzione molto limitata, per pochi; una poesia rara, come recita il suo nome.

Raccolte a mano, con una cura costante ed amorevole, tra la fine di Agosto ed i primi di Settembre, le uve di Pinot Nero vengono sottoposte ad una breve macerazione dalla durata di circa 24 ore. La fermentazione avviene poi in vasche di acciaio a temperatura controllata di 15/18 °C per una decina di giorni.

Vol. 13,5%