Donna Carolina – Coda di Volpe del Monte Somma 75cl IGT – Lune del Vesuvio
€19.00
DENOMINAZIONE: Spumante Falanghina del Vesuvio (Metodo Martinotti)
ANNATA: 2023 (o quella indicata in etichetta)
PAESE: Italia
REGIONE: Campania
VITIGNO: Falanghina 100%
FORMATO: 0,75 L
GRADO ALCOLICO: 12 %
ALLERGENI: Contiene solfiti
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Descrizione prodotto
L’Eleganza Gentile del Vesuvio
Il “Donna Carolina” è un omaggio alla finezza e alla storia del territorio vesuviano. Ottenuto da uve Coda di Volpe in purezza, un vitigno che deve il suo nome alla forma del grappolo che ricorda la coda di una volpe, questo vino esprime un lato più morbido e vellutato della mineralità vulcanica.
Note di Degustazione
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Vista: Si presenta con un colore giallo paglierino scarico, limpido e brillante.
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Olfatto: Al naso è delicato e floreale. Emergono sentori di fiori bianchi, pera e mela gialla, con un leggero sottofondo minerale tipico del suolo lavico.
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Gusto: In bocca è armonioso, secco ma con una piacevole morbidezza. La sua equilibrata acidità lo rende estremamente facile da bere e molto piacevole al palato.
L’Abbinamento Perfetto
Grazie alla sua delicatezza, è il compagno ideale per antipasti magri, piatti a base di pesce bollito o grigliato e crostacei. Si sposa benissimo anche con latticini freschi come la mozzarella di bufala campana e primi piatti con verdure di stagione.
Scheda Tecnica
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Vitigno: Coda di Volpe 100%
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Grado Alcolico: 12,5% vol.
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Temperatura di servizio: Va servito fresco, intorno ai 10-12°C.
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Curiosità: La Coda di Volpe è uno dei vitigni più antichi della Campania, già citato da Plinio il Vecchio nel primo secolo dopo Cristo.
