Cantine di Nessuno s.a.r.l.
Etna Winery
Etna Rosso Doc Nuddu
Zona di produzione: Etna Sud-Est – Contrada Carpene
Altitudine: 750 mslm
Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche
Coltivazione: Alberello con pali di castagno – viti dai 30 agli 80 anni
Vitigni: Nerello mascalese 85% – Nerello Cappuccio 15%
Affinamento: Botte in castagno per 20 mesi e in bottiglia per 4 mesi
Stagionalità: Inverno mite – estate calda con piovosità scarsa, raccolta terza settimana di ottobre
Colore: rosso rubino
Densità cromatica: trasparente
Limpidezza: limpido
Consistenza: consistente
Sentori olfattivi: frutti rossi, minerali, balsamico, spezie
Note di gusto: secco, caldo, morbido, fresco, sapido, moderatamente tannico, corpo pieno, tipico.
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 14 – 16 °C
Bottiglie prodotte: 10.000