Montefalco Sagrantino Docg Carlo Re 2018 75cl Le Thadee
€34.30
DENOMINAZIONE: Montefalco Sagrantino Docg
ANNATA: 2018
PAESE: Italia
REGIONE: Umbria
VITIGNO: 100% Sagrantino
FORMATO: 0,75 L
GRADO ALCOLICO: 15,5 %
ALLERGENI: Contiene solfiti
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Descrizione prodotto
Azienda Agricola Le Thadee
Montefalco Sagrantino Docg
Uvaggio: 100% Sagrantino
Tecnica di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 60 – 70 quintali
Vendemmia: prima decade di ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina
Vinificazione: in anfore con fermentazione naturale, e vasche d’acciaio con controllo della temperatura, macerazione da 10 a 18 giorni a seconda del livello di estrazione dei polifenoli, con rimontaggi e follature
Elevazione: in tonneaux di rovere francese con diversi livelli di tostatura per diciotto mesi, con bâtonnage mensili
Affinamento: in bottiglia per un minimo di quattro mesi
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