Trebbiano Spoletino Doc Fijoa 2022 75cl Le Thadee
€22.70
DENOMINAZIONE: Trebbiano Spoletino Doc
ANNATA: 2022
PAESE: Italia
REGIONE: Umbria
VITIGNO: Trebbiano Spoletino 100%
FORMATO: 0,75 L
GRADO ALCOLICO: 13,0%
ALLERGENI: Contiene solfiti
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Descrizione prodotto
Azienda Agricola Le Thadee
Trebbiano Speletino Doc Fijoa
Uvaggio: 100 percento Trebbiano Spoletino
Tecnica di allevamento: Guyot, 5000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro: 70 – 80 quintali
Vendemmia: seconda decade di ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina
Vinificazione: macerazione a freddo di 18 – 24 ore delle uve intere poi sofficemente pressate, fermentazione in acciaio a bassa temperatura
Elevazione: in vasche d’acciaio con fecce fini soggette a bâtonnage, quindi in tonneaux di rovere francese per sette mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di quattro mesi
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