Rosso Toscana Igt 2020 Primo Fuoco Rosso Bio 75cl Fattoria di Sammontana
€23.30
DENOMINAZIONE: ROSSO TOSCANA IGT
ANNATA: 2020
PAESE: Italia
REGIONE: Toscana
VITIGNO: Cabernet Sauvignon
FORMATO: 0,75 L
GRADO ALCOLICO: 13,5 %
ALLERGENI: Contiene solfiti
PRODUZIONE LIMITATA
Rosso Toscana IGT
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Descrizione prodotto
PRIMO FUOCO (Rosso)
ROSSO TOSCANA IGP
Nel linguaggio dei ceramisti “ Primo Fuoco” sta
a indicare la prima cottura della creta che dà
origine alla terracotta (con una seconda ed una
terza cottura si ottengono i vari tipi di ceramica
e maiolica). Le uve vengono fermentate e
successivamente maturate in grandi anfore di
terracotta. Lavorazione in biologico
e biodinamico.
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Estensione del vigneto: 0.5 ha. Tipo d’impianto: Guyot.
Densità media ceppi per ha: 3.500.
Età media dei vigneti: 30-50 anni.
Produzione media per ettaro: 15 hl.
Vendemmia: Raccolta manuale.
Vinificazione: Dopo una prima fermentazione spontanea
su lieviti indigeni, questo vino viene messo a “maturare”
per circa un anno in grandi anfore di terracotta (500 Lt).
Il vino non viene filtrato.
Bottiglie prodotte: 900 bottiglie.
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